【#科學月台】 EP08｜從甘蔗開始的傳奇故事——談蘭姆酒的歷史與科學
🚉今天要開進月台的，是一台裝著「蘭姆酒」的列車。
蘭姆酒（Rum）是調酒中很常見的基酒，譬如大文豪海明威最喜歡、被歌手周杰倫入歌的 Mojito，都有加入蘭姆酒。
本集的《科學月台》會從蘭姆酒的誕生開始說起，一路談到蘭姆酒如何從窮人、奴隸愛喝的酒類，搖身一變成為大航海時期國際貿易的關鍵元素。除此之外，站長軒翎也會談談在蘭姆酒製作的過程中，究竟發生了哪些化學變化，為蘭姆酒帶來不同的風味與樣貌？
📮現在就來收聽：EP08｜https://mirrorvoice.pse.is/wnjyz
節目摘要：
03:15 | 蘭姆酒的發展史
09:44 | 蘭姆酒的製作方式
11:14 | 蘭姆酒的化學變化
#科學月台
歡迎來到《科學月台》，這是鏡好聽與科學月刊共同製作的原創節目，每個月將由站長軒翎挑選兩個主題，陪乘客們聊科學。科學月刊是臺灣歷史最悠久的科普雜誌，50年來用科學知識陪伴大家成長。你不用愛上科學，讓生活即是科學。
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